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 新鲜的豆丝上架了，喜欢的亲们快快下手哦。5斤限时包邮 。拍5斤自动免邮，包邮只限十五省，限国通快递。拍下店家改运费。纯手制作：先摊成饼，再切成丝，再晒干。 |
自然风干：
豆丝是湖北的特色小吃之一， 我家的豆丝主要是用当季大米、黄豆，葱等磨成浆摊成饼，然后切丝晾干，味道鲜美，营养丰富。可以炒、水煮、也可以制作成凉拌菜，食用方便。同时，它也是含有丰富蛋白质的健康美食。
晒干中的豆丝
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“豆丝”主要特点：
1、营养均衡。“豆丝”由大米、黄豆、葱等成分组成，集主食之精髓，致营养之均衡。
2、口感纯正。自然美味与回味自然是餐饮菜肴的终极追求目标，“豆丝”制作工艺传统，不添加任何添加剂。
3、安全。“民以食为天”， “食以安为先”。在鱼米之乡的湖北，1500多年前到今天乡亲们仍然每到过年过节之际，就制作“豆丝”（有些地方称“豆饼”）当做主食享用，不仅营养丰富，而且方便存放，成为家中必备的粮食。
4、食用方式多样简单。可炖 可煮 可炒 可炸。
“豆丝”主要营养成分：
蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，集主食之精髓“豆丝”营养价值远远比单一的主食要高得多。
食用方法
炖食1：将豆丝用水冲一下备用,切好的腊肉放在锅炒出油来，放上生姜再放入水,烧开后,放入适量的豆丝,煮约4-5分钟再忙改小火慢炖，放上佐料和自己喜欢的小白菜就可以吃了。如果炖时再放上湖北的糍粑，就更加美味了，当然根据自已的喜好。
炒食2：用凉水浸泡10分钟左右，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。
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